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Asperges Vertes et sa Burrata
Asperges vertes, burrata, tomates confites, melon, pickles d’oignons rouges, vinaigrette truffée et lamelles de truffes d’été.
18,90 € 28,90 € -
Saumon Gravlax
Saumon Gravlax, céleri rémoulade, billes de concombre et œufs de saumon, vinaigrette à la mangue.
17,90 € 27,90 € -
Poulpe en Salade Exotique
Poulpe en salade, mangue, pommes « Granny », pêche, radis rose, vinaigrette à l’orange et xérès.
16,90 € 26,90 € -
Salade Sucrine en Vinaigrette, Couscous Perlé aux Fruits
Salade sucrine en vinaigrette, couscous perlé à la mangue, fraises, pêches, tomates confites, pickles d’oignons rouges et huile de pistou.
17,90 € 27,90 €
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Dos de Cabillaud, Raviolis Epinard et Ricotta
Dos de cabillaud, raviolis épinard et ricotta, pousses de soja, asperges, jeunes oignons, bouillons de volaille à la citronnelle
18,90 € 29,90 € -
Ris de Veau Caramélisé
Ris de veau caramélisé, polenta à la tomatade, caviar d’aubergines, tagliatelles de courgettes, jus tanique
21,90 € 34,90 € -
Noix de Saint-Jacques Rôties et Son Filet de Rouget
Noix de Saint-Jacques rôties, filet de rouget, pommes de terre au curry, moules, céleri, tomates confites, jeunes oignons et bisque de crevettes grises
19,90 € 32,90 € -
Foie Gras Poêlé
Foie gras poêlé, fraises, melon et pain perdu de pain d’épices
18,90 € 29,90 € -
Dim Sum aux Scampis
Dim sum aux scampis, soja, asperges, poudre de bacon, beurre blanc
16,90 € 26,90 €
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Les Boulets Liégeois
17,90 € -
L’Américain Haché Minute
20,90 € -
Parmentier de Spare-Ribs Confits
Parmentier de Spare-ribs confit, écrasé de pommes de terre à la graisse de canard, oignons frits, jeunes cébettes, roquette, parmesan et sauce au sirop d’Aubel
24,90 € -
Spaghetti Sauce Crème Truffée, Copeaux de Parmesan et Lamelles de Truffes d'Eté
26,90 € -
Gougonnettes de Sole Limande, Persil frit, Citron, Sauce Béarnaise Homardine
29,90 € -
Dim Sum aux Légumes
Dim sum aux légumes, soja, radis, asperges, tomates confites, bouillon de légumes à la citronnelle
19,90 €
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Le Jambonneau à la Moutarde de Meaux
21,90 € -
Le Pavé de Bœuf, Sauce au choix
28,90 € -
La Simple Face de Bœuf
Copeaux de parmesan, tagliatelles fraîches, roquette, jus à la tapenade de truffes
30,90 € -
Le Filet Pur +/- 240 grammes
35,00 € -
L'Entrecôte "Irlandaise" +/- 350 grammes
35,00 € -
L'entrecôte de Boeuf "Black Pearl" +/- 350 grammes
Toutes nos viandes sont servies avec des frites maison, salade et choix de sauce
Sauces au choix:
A la brisure de truffes / Champignons crème / Poivre vert crème / Béarnaise maison / Moutarde de Meaux
35,00 € -
Supplément Mayonnaise, Repasse de Frites ou de Sauce
1,00 €
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La Nordique
Salade iceberg, saumon Gravlax, scampis marinés à l’huile de citron, filets de harengs, melon, pain focaccia, sorbet citron vert
24,90 € -
La Buffala
Salade de mozzarella Di Buffala et lard moelleux et grillé, billes de croquettes de fromages, vinaigrette au sirop d’Aubel
24,90 € -
La Chèvre
Salade de chèvre chaud, jambon Serrano, œuf frit, vinaigrette thym et miel
24,90 €
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Le Spaghetti Bolognaise
12.00 € -
Le Boulet à la Liégeoise et ses Frites
12.00 € -
Les Nuggets et Frites
12,00 € -
Le Hamburger "Black Angus" et ses Frites
15,00 €
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Pêche Blanche Pochée à la Menthe
Pêche blanche pochée à la menthe, mûres, myrtilles, biscuit financier au miel et à la vanille, sorbet à la pêche
9,00 € -
La Dégustation de Fromages de chez « Uguzon »
Salade aux fruits secs, sirop d’Aubel
12,00 € -
Le Véritable Café Liégeois et sa Chantilly au Bailey's
9,00 € -
La Dame Blanche Façon Léa
9,00 € -
Le Café Gourmand
10,00 € -
La Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar en Pot Catalan
9.00 € -
Tartelette aux Framboises et à la Crème Pâtissière, Meringue, Soupe de Fraises à boire
10,00 € -
Le Moelleux au Chocolat au Cœur Coulant
Compotée de Rhubarbe, Crumble et glace à la Vanille
10,00 €
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