Découvrez notre carte
-
Tataki de Biche
Tataki de biche, chou chinois et pousses de soja, wakamé, sauce teriyaki et wasabi
17,90 € 27,90 € -
Foie Gras de Canard «Maison»
Foie gras de canard «maison», mangues, figues, airelles, focaccia, granola aux fruits secs, crème balsamique et chou farci au confit d’oignons
19,90 € 34,90 € -
Saumon Fumé et Scampis marinés à la Coriandre
Saumon fumé et scampis marinés à la coriandre, lentilles vertes en vinaigrette, betterave, shimanshi, vinaigrette aux fruits exotiques
18,90 € 31,90 € -
Sashimi de Thon Rouge aux Graines de Sésame
Sashimi de thon rouge aux graines de sésame, quinoa aux agrumes, tomates confites, pickles d’oignons rouges, mayonnaise au curry doux
17,90 € 28,90 €
-
Croquette au Vol au Vent
Croquette au vol au vent, risotto aux champignons et parmesan, sauce au sirop d’Aubel
16,90 € 27,90 € -
Noix de Saint-Jacques Rôties
Noix de Saint-Jacques rôties, panais et potirons caramélisés, épinards frais, crème de céleri
19,90 € 32,90 € -
Ris de Veau Croustillant
Ris de veau croustillant, purée de pommes de terre aux lardons, chou vert, sauce au chorizo
19,90 € 34,90 € -
Filet de Dorade, Ravioles aux Champignons
Filet de Dorade, ravioles aux champignons et cèpes, tagliatelles de courgettes, tomates confites, beurre blanc à la sauge et ciboulette
18,90 € 29,90 € -
Foie Gras de Canard Poêlé, Nem de Spare Ribs
Foie gras de canard poêlé, nem de spare ribs confits, céleri rave aux champignons, velouté aux champignons à l’huile de truffes blanches
19,90 € 33,90 €
-
Les Boulets Liégeois
17,90 € -
L’Américain Haché Minute
20,90 € -
Gigot d’Agneau Confit «7 heures»
Gigot d’agneau confit «7 heures», couscous aux gros légumes, bouillon au ras el hanout
26,90 € -
Linguines aux Scampis
Linguines aux scampis, poêlée de courgettes et aubergines, petites tomates au basilic et piment d’espelette, râpé de Pecorino
24,90 € -
Végé : Belle poêlée de légumes d’hiver
Végé : Belle poêlée de légumes d’hiver, panais, potiron, chou de Bruxelles, chou vert, épinards, tomates confites et pickles d’oignons rouges, mozzarella fondante et coulis de tomates
19,90 €
-
Le Jambonneau à la Moutarde de Meaux
21,90 € -
Le Pavé de Bœuf, Sauce au choix
28,90 € -
La Simple Face de Bœuf
Copeaux de parmesan, tagliatelles fraîches, roquette, jus à la tapenade de truffes
29,90 € -
Le Filet Pur de Boeuf +/- 240 grammes
35,00 € -
L'Entrecôte de Boeuf "Irlandaise" +/- 350 grammes
35,00 € -
L'entrecôte de Boeuf "Black Pearl" +/- 350 grammes
Toutes nos viandes sont servies avec des frites maison, salade et choix de sauce
Sauces au choix:
A la brisure de truffes / Champignons crème / Poivre vert crème / Béarnaise maison / Moutarde de Meaux
35,00 € -
Supplément Mayonnaise, Repasse de Frites ou de Sauce
1,00 €
-
Filet Pur de Biche
Filet pur de biche, potiron caramélisé, chicon braisé, croquette à la Karmeliet et jambon, airelles, sauce à la Syrah et pruneaux
35,00 € -
Faisan en Suprême
Faisan en suprême et sa croquette, chicon braisé, purée de céleri rave onctueuse, chou vert, crème de champignons
27,90 € -
Civet de biche
Civet de biche, choux de Bruxelles, airelles, pommes de terre grenailles, panais caramélisé au thym et miel
24,90 €
-
Le Spaghetti Bolognaise
12.00 € -
Le Boulet à la Liégeoise et ses Frites
12.00 € -
Les Nuggets et Frites
12,00 € -
Le Hamburger "Black Angus" et ses Frites
15,00 €
-
Moelleux au Chocolat au Coeur Coulant
Moelleux au chocolat au coeur coulant, crumble, glace praliné noisette, espuma au caramel de beurre salé
12,00 € -
La Dégustation de Fromages de chez « Uguzon »
Salade aux fruits secs, sirop d’Aubel
12,00 € -
La Crème brûlée à la vanille en pot Catalan
9,00 € -
La Dame Blanche Façon Léa
9,00 € -
Tiramisu aux Poires, Spéculoos aux Fruits Secs
9,00 € -
Crêpes Façon Aumônière Pomme, Suzette
9.00 € -
Le Véritable Café Liégeois
9,00 € -
Le Café Gourmand
10,00 €
-
€