Entrées froides (ou plats)

Entrée Plat

  • Asperges Vertes et sa Burrata

    Asperges vertes, burrata, tomates confites, melon, pickles d’oignons rouges, vinaigrette truffée et lamelles de truffes d’été.

    18,90 € 28,90 €

  • Saumon Gravlax

    Saumon Gravlax, céleri rémoulade, billes de concombre et œufs de saumon, vinaigrette à la mangue.

    17,90 € 27,90 €

  • Poulpe en Salade Exotique

    Poulpe en salade, mangue, pommes « Granny », pêche, radis rose, vinaigrette à l’orange et xérès.

    16,90 € 26,90 €

  • Salade Sucrine en Vinaigrette, Couscous Perlé aux Fruits

    Salade sucrine en vinaigrette, couscous perlé à la mangue, fraises, pêches, tomates confites, pickles d’oignons rouges et huile de pistou.

    17,90 € 27,90 €

Entrées chaudes (ou plats)

Entrée Plat

  • Dos de Cabillaud, Raviolis Epinard et Ricotta

    Dos de cabillaud, raviolis épinard et ricotta, pousses de soja, asperges, jeunes oignons, bouillons de volaille à la citronnelle

    18,90 € 29,90 €

  • Ris de Veau Caramélisé

    Ris de veau caramélisé, polenta à la tomatade, caviar d’aubergines, tagliatelles de courgettes, jus tanique

    21,90 € 34,90 €

  • Noix de Saint-Jacques Rôties et Son Filet de Rouget

    Noix de Saint-Jacques rôties, filet de rouget, pommes de terre au curry, moules, céleri, tomates confites, jeunes oignons et bisque de crevettes grises

    19,90 € 32,90 €

  • Foie Gras Poêlé

    Foie gras poêlé, fraises, melon et pain perdu de pain d’épices

    18,90 € 29,90 €

  • Dim Sum aux Scampis

    Dim sum aux scampis, soja, asperges, poudre de bacon, beurre blanc

    16,90 € 26,90 €

Plats

Prix

  • Les Boulets Liégeois

    17,90 €

  • L’Américain Haché Minute

    20,90 €

  • Parmentier de Spare-Ribs Confits

    Parmentier de Spare-ribs confit, écrasé de pommes de terre à la graisse de canard, oignons frits, jeunes cébettes, roquette, parmesan et sauce au sirop d’Aubel

    24,90 €

  • Spaghetti Sauce Crème Truffée, Copeaux de Parmesan et Lamelles de Truffes d'Eté

    26,90 €

  • Gougonnettes de Sole Limande, Persil frit, Citron, Sauce Béarnaise Homardine

    29,90 €

  • Dim Sum aux Légumes

    Dim sum aux légumes, soja, radis, asperges, tomates confites, bouillon de légumes à la citronnelle

    19,90 €

Grillades

Prix

  • Le Jambonneau à la Moutarde de Meaux

    21,90 €

  • Le Pavé de Bœuf, Sauce au choix

    28,90 €

  • La Simple Face de Bœuf

    Copeaux de parmesan, tagliatelles fraîches, roquette, jus à la tapenade de truffes

    30,90 €

  • Le Filet Pur +/- 240 grammes

    35,00 €

  • L'Entrecôte "Irlandaise" +/- 350 grammes

    35,00 €

  • L'entrecôte de Boeuf "Black Pearl" +/- 350 grammes

     

     

    Toutes nos viandes sont servies avec des frites maison, salade et choix de sauce

     

    Sauces au choix:

    A la brisure de truffes / Champignons crème / Poivre vert crème / Béarnaise maison / Moutarde de Meaux

    35,00 €

  • Supplément Mayonnaise, Repasse de Frites ou de Sauce

    1,00 €

Salades

Prix

  • La Nordique

    Salade iceberg, saumon Gravlax, scampis marinés à l’huile de citron, filets de harengs, melon, pain focaccia, sorbet citron vert

    24,90 €

  • La Buffala

    Salade de mozzarella Di Buffala et lard moelleux et grillé, billes de croquettes de fromages, vinaigrette au sirop d’Aubel

    24,90 €

  • La Chèvre

    Salade de chèvre chaud, jambon Serrano, œuf frit, vinaigrette thym et miel

    24,90 €

Les Plats Enfants

Prix

  • Le Spaghetti Bolognaise

    12.00 €

  • Le Boulet à la Liégeoise et ses Frites

    12.00 €

  • Les Nuggets et Frites

    12,00 €

  • Le Hamburger "Black Angus" et ses Frites

    15,00 €

Desserts

Prix

  • Pêche Blanche Pochée à la Menthe

    Pêche blanche pochée à la menthe, mûres, myrtilles, biscuit financier au miel et à la vanille, sorbet à la pêche

    9,00 €

  • La Dégustation de Fromages de chez « Uguzon »

    Salade aux fruits secs, sirop d’Aubel

    12,00 €

  • Le Véritable Café Liégeois et sa Chantilly au Bailey's

    9,00 €

  • La Dame Blanche Façon Léa

    9,00 €

  • Le Café Gourmand

    10,00 €

  • La Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar en Pot Catalan

    9.00 €

  • Tartelette aux Framboises et à la Crème Pâtissière, Meringue, Soupe de Fraises à boire

    10,00 €

  • Le Moelleux au Chocolat au Cœur Coulant

    Compotée de Rhubarbe, Crumble et glace à la Vanille

    10,00 €