Entrées ou plats

Entrée Plat

  • Tartare de crabe tourteau à la coriandre / thon rouge mariné aux épices

    et graines de sésame, œufs de lompe noirs, quinoa au citron,
    huile de mangue et passion

    17.90 € 27.90 €

  • Millefeuille de foie gras de canard «maison» / anguille fumée

    pommes «Granny» confites / vinaigre balsamique pomme

    16.90 € 26.90 €

  • Sur un carpaccio de biche, magret de canard fumé, terrine de gibier,

    pickles d’oignons rouges, chataîgnes, vinaigrette aux noisettes torréfiées

    17.90 € 27.90 €

  • Ris de veau croustillant / pépites de foie gras poêlé et son oeuf poché,

    embeurré de chou vert, purée truffée, sauce aux morilles

    18.90 € 29.90 €

  • Noix de Saint-Jacques / linguines à la carbonara / copeaux de parmesan,

    huile de truffe blanche

    18.90 € 29.90 €

Plats

Prix

  • Les Boulets Liégeois

    14,50 €

  • L’Américain haché minute

    17.90 €

  • Spaghettis à l’encre de seiche / scampis / tagliatelles de courgettes

    tomates fondantes / vongoles / sauce crème truffe

    21.90 €

  • Bar de ligne / taboulé aux petits légumes / côte de panais

    huile de safran et son jus au Syrah

    22.90 €

  • Dos de cabillaud et sa croquette aux crevettes grises / poêlée d’épinards,

    velouté de potimaron

    26.90 €

Végétarien

Prix

  • Linguines aux tomates / tagliatelles de courgettes, mozzarella,

    tomates confites, basilic, pistou

    17.90 €

  • Raviolis aux potirons, champignons, choux de Bruxelles, chataîgnes,

    radis roses, choux verts, vinaigrette aux oignons rouges

    18.90 €

Grillades

Prix

  • Le Jambonneau à la moutarde de Meaux

    17,90 €

  • Le Pavé de bœuf « Bleu des Prés », sauce au choix

    23,90 €

  • La simple face de bœuf, copeaux de parmesan

    tagliatelles fraîches, roquette,
    jus à la tapenade de truffes

    24,90 €

  • La Côte à l’os Irlandaise +/- 600 gr

    30,00 €

  • Le filet pur de bœuf Irlandais +/- 240 gr

    30,00 €

  • L’Entrecôte de bœuf « Simmental » +/- 350 gr

    30,00 €

  • L’Entrecôte de bœuf Australienne +/- 350 gr

    34,00 €

  • L’Entrecôte de bœuf Argentine +/- 350 gr

    32,00 €

  • L’Entrecôte de bœuf Uruguayenne +/- 350 gr

    32,00 €

  • Toutes nos viandes sont servies avec des frites maison, salade et choix de sauce

    A la brisure de truffes

    Champignons crème

    Poivre vert crème

    Béarnaise maison

    Moutarde de Meaux

    €

Desserts

Prix

  • Moelleux au chocolat au coeur coulant sur un tartare de poire pochée

    à la vanille, biscuit crumble, glace aux noix d’amandes

    8,00 €

  • La Dégustation de fromages de chez « Uguzon »

    salade aux fruits secs, sirop d’Aubel

    10,00 €

  • La Crème brûlée à la vanille en pot Catalan

    8,00 €

  • Le Véritable Café Liégeois

    8,00 €

  • La Dame Blanche façon Léa

    8,00 €

  • Le Café Gourmand

    9,00 €

  • Pain perdu au pain d’épices / pommes «Golden» caramélisées à la vanille,

    glace pralinée noisettes, caramel au beurre salé

    8.00 €

Les Plats Enfants

Prix

  • Le Spaghetti bolognaise

    9.00 €

  • Le Boulet à la liégeoise ou tomate et frites

    9.00 €

  • Les Nuggets et frites

    9.00 €

  • Le Hamburger

    10,00 €

  • Le petit steak de boeuf (+- 150gr)

    15.00 €

Gibiers

Prix

  • Rable de lièvre / lard noir rôti / côte de potiron caramélisée

    embeurré de chou vert / corne de gatte, sauce au Syrah

    32.00 €

  • Filet de biche en croûte de pistaches vertes / flan de céleri rave / chicon

    braisé / airelles / chou romanesco, sauce poivrade

    28,90 €

  • Suprême de faisan / raviolis aux potirons / poêlée de champignons, choux

    de Bruxelles, sauce fine champagne

    26.90 €